Joaninha no México!

Oi, amigos!

Voltei para o meu blog só agora, pois me mudei para a Cidade do México, uma cidade linda com um povo muito amável e cerca de 26 milhões de pessoas (entre a cidade e sua área metropolitana). Estou aguardando minha espiã JOANINHA CURIOSA que veio voando (com família, papagaio e periquito) e só conseguiu chegar hoje.

Quando vinha para cá, fiz uma parada na Guatemala e fui conhecer Antigua (a antiga capital da Guatemala). Cidade histórica e muito romântica. Me lembrou muita nossa querida Parati.

Temos que fazer um desejo quando passamos pelo arco

Suas lendárias igrejas

Aqui me especializei em pão de queijo (pois os queijos aqui são fabulosos) e tenho uma empresa, a Que Rico, Brasil , e produzimos muitos pedidos para reuniões, coffee break e festas. Os mexicanos adoraram o nosso pão de queijo!

Isto quentinho é delicioso!

Nossa cestinha de pão de queijo

Como tenho uma sócia, a Joaninha Curiosa, que adora se meter em tudo, deixo essa parte da culinária pra ela. Futuramente é ela que vai postar essa parte (depois que for visitar o México, casa da Frida, museus, pirâmides, mariachis e provar todas as tequilas e mezcales). Espero que ela não fique com ressaca e consiga me ajudar aqui.

Ángel de la Independencia

México novo e antigo - Pirâmide do Sol, muito mística

Também tenho uma oficina de coisas fofas em patchwork, a  Lluvia de Estrellas , que participa de feiras e bazares, com muitas novidades. Claro que levo também o delicioso pão de queijo.

Porta livros muito útil para deixar doidos os curiosos que torcem o pescoço no metrô para saber o que você está lendo! : )

Porta fósforos

UFA ! CHEGUEI!
Encantada com a minha nova cidade e já me apaixonei por um guapo mui fofo...

Bolo Cremoso de Milho

Voando pelo interior, fiquei com vontade de comer bolo de milho,mas a maioria deles ficavam um pouco seco.

Resolvi procurar uma boa receita e achei da Nestlé, que acabei modificando e acrescentando alguns ingredientes e  ficou MARAVILHOSO (modéstia à parte).

                                    

Como ficou muito bom vou passar a receita modificada:

1 lata de leite condensado

1/2 xic de leite de coco

1 lata de milho

5 colheres de manteiga sem sal

3 ovos

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Bata no liquidificador, menos o fermento,que é colocado depois.

Coloque numa assadeira untada.

Forno médio até dourar.

Cobertura:

Leve ao fogo, leite condensado, creme de leite,manteiga, coco ralado 

e essência Toffee (faz a diferença).  Deixe engrossar um pouco e cubra o bolo ainda quente.

Congela muito bem, e descongela no microondas

Crueldade Nunca Mais

Oi!

Fiquei um tempinho fora, pois me mudei.

Agora estou morando em Serra Negra (SP), com minha amiga e parceira Leninha, que é dona da Fófis Doces e vende pão de mel, alfajor e brigadeiros MARAVILHOSOS.

Conheci em Serra Negra a Laika e ficamos muito amigas.

Hoje ela me pediu para deixar ela escrever nesse blog. Aí vai:

"Queridos amigos: meu nome é Laika, sou uma rottweiler e trabalho na Guarda Municipal de

Serra Negra, e sou a mais linda do canil (modéstia à parte).

Hoje, dia 22/01/12, é um domingo e aconteceu a manifestação nacional da Crueldade Nunca Mais e fui para organizá-la direitinho.

Olha eu aí na concentração! Fui com papai Bellini, mas nos distraímos e não olhamos para a câmera!

Agora ficamos bem na foto! Vamos lá!

Tudo certo, gente da GAVA (Grupo Amor à Vida Animal)? Vamos?

Primeiro andamos pela Rua Coronel Pedro Penteado, onde tem o maior comércio da Serra Negra, para que aqueles titios que tem aquelas lojas LINDAS também possam contribuir com donativos para a GAVA .

Não estou cobrando nada, mas não se esqueçam que sempre me vêem, junto com meus irmãos, olhando atentamente para a loja de vocês (ainda bem que meu comandante não esta ouvindo, senão eu iria levar um sermão... Rsrsrs)!

Quanta gente legal, lutando pela mesma causa!

Olhem o Miguel, tão pequeno já lutando por nós... Sou emotiva, acho que vou chorar, mas não posso, sou uma policial e não quero ouvir meu pai dizer pede pra sair... Hahaha!

Agora viramos na rua Duque de Caxias, e tem mais gente vindo!

Passamos pela Matriz para pedir a bênção da Nossa Senhora para proteger nossos irmãos que são alvo de abusos e violência:

Olhe esse nosso amiguinho (acho ele um fofinho), que já foi adotado por uma pessoa maravilhosa e que o ama muito. Ele foi alvo de uma grande brutalidade, ainda bem que estou na guia, pois se eu achar o miserável que fez aquilo, não sei se vou me controlar:

Pronto, tudo em ordem, papai me soltou, já vi meu titio com a viatura, vou descansar um pouco e ver o encerramento com minha tia da GAVA, pedindo ajuda para nós, e também o titio Dalari (nosso veterinário que ajuda muito na causa): 

Quero agradecer a Joaninha Curiosa, que permitiu que eu escrevesse neste espaço e contasse um pouquinho mais deste evento importante! Mas tem muito mais a ser feito! Que tal passar no blog e no Facebook da GAVA para conhecer o trabalho deles e ajudá-los? O telefone da GAVA é (19) 8841-2555 e (19) 9684 4015.

Mil beijos e lambidas,

Laika (convidada especial)"

Pão de mel e sua origem

Existem várias versões para a origem do pão de mel. Uns dizem que o pão de mel surgiu quando os europeus descobriram que o pão de especiarias poderia ser coberto com chocolate derretido para prolongar o seu sabor e umidade.

Outros dizem que nasceu na Rússia por volta do século IX, chamado de "pryanik".

Os "pryaniks" eram feitos em formato de animais para enfeitar as árvores de Natal e também usados como presentes para casamentos, festas e celebrações.

A minha paixão pelo pão de mel foi quando fiz uma viagem para minha Ribeirão Preto, e lá comi um delicioso pão de mel recheado, como nunca havia comido antes. A dona da iguaria era uma fofura de uma vovozinha linda, que me deu sua receita cheia de segredos, a qual nunca tinha visto pelas minhas andanças na internet.

Passei essa receita para Fófis e ficaram divinos!

O que mais gostei foi da apresentação das embalagens, todos vestidinhos no maior estilo country:

Dá a impressão da mesa de doces de uma típica festa na fazenda, e lógico, ao som de uma bela música country sertaneja de meus queridos Fernando e Sorocaba!

Aliás o show deles em Ribeirão Preto foi lindo, parabéns para esses meninos que estão fazendo músicas com letras maravilhosas. Joaninha Curiosa foi comigo e também ficou apaixonada.

Olhem esses brigadeiros que a Fófis também embrulhou nos retalhos:

Muitos brigadeiros com bastante pão de mel para todas as joaninhas amigas!

Beijos,

Leninha

Brigadeiros e embalagens

Olá, minhas queridas joaninhas, vizinhas de outras flores!

Estava voando e passeando quando passei por uma janela de cozinha onde estavam preparando um festival de brigadeiros. Como sou pequenina, pousei no vitrô e fiquei com minha máquina registrando tudo!

Acredito que o brigadeiro é um dos doces preferidos de todo mundo. Hummm! Olhem esse acima, mordido (adivinhem quem mordeu? Era só para experimentar)!

Esse maravilhoso docinho brasileiro pode ser "vestido" de várias formas:

Uma das embalagens mais originais são essas da Maria Brigadeiro .

Ela foi a primeira a embalar os brigadeiros em uma trouxinha de pano, e ficaram lindos.

Outra ideia muito boa - mais uma dica, digamos. Quando fizerem brigadeiro com morangos dentro, não arranquem o cabinho da fruta, pois ele não dura muito tempo igual ao brigadeiro comum, porque o morango tem muita água.

E o que acham deste mimo de apresentação?

Esses no palito também são bem originais, dependendo da decoração da festa:

Visitem a Brigaderia e vejam as caixas forradas com tecido. Além de ser um site lindo, também!

Esses são da Fófis! Cupcakes :

Um dos motivos pelo o qual criei meu blog pessoal foi mostrar diversas ideias ao redor da internet, principalmente na culinária. Gosto de dar os créditos de tudo pois sei do esforço com que cada uma das pessoas que criaram as delícias acima fez para inventar algo novo.

E que tal vocês se arriscarem, colocarem a imaginação para funcionar e inventarem embalagens, receitas e outros mimos com a nossa cara? Eu, pelo menos, amo isso! Arrisque-se! Ah, e não se esqueça de nos mandar as fotos das coisas gostosas que criaram! Afinal, nós, bruxinhas da cozinha, somos unidas!

Beijos,

Leninha.

Joaninha Fófis!

Voltei, já estava com saudades das minhas joaninhas!

Por falar nelas, a Fófis fez um aniversário com tema de joaninhas e olhem os cupcakes:

Lindos e gostosos: a joaninha é de brigadeiro! Hummm, que delícia, lá vão elas juntas...

Também teve cupcakes com o verdadeiro buttercream:

Fofinhos e deliciosos... são da Fófis!

Brigadeiro de colher diet

Hoje fiz um brigadeiro de colher diet para minha filhota Joaninha Voadora que ficou muito bom!

Pesquisei muitas receitas e testei, até chegar nesta, que foi feita com leite condensado caseiro. Confira:

Ingredientes:

1 copo americano de leite em pó desnatado;

3/4 de copo americano de água fervendo;

1 colher rasa de sopa de adoçante culinário (usei o Tal e Qual Forno e Fogão);

1 colher de chá de margarina light.

Modo de fazer:

Deixe a água ferver, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Coloque num recipiente de vidro com tampa e deixe na geladeira por 12 horas.

Depois de 12 horas vamos fazer o brigadeiro:

Ingredientes:

1 receita de leite condensado diet;

4 colheres de sopa de achocolatado em pó sem açúcar (usei o Gold Premium Sweet);

1/2 xícara.de leite desnatado;

2 colheres de sopa de adoçante dietético forno e fogão (Tal e Qual).

Coloque tudo numa panela, ponha no fogo e mexa até começar a desgrudar do fundo. Depois coloque em potinhos pequenos, como estes:

Pelos produtos que usei, pode ser doce até para diabéticos. Para fazer brigadeiro é só deixar um pouco a mais no fogo, para poder enrolar.

Atenção: se for colocar granulado tem que ser de chocolate diet ( é muito difícil de achar aqui em Salvador). Quando descobrir um, de uma marca confiável, conto para vocês.

Vou testar outras receitas, se ficarem boas, passo, assim todas as joaninhas gordinhas ficarão muito felizes!